Navn | L-karnosin |
CAS-nummer | 305-84-0 |
Molekylær formel | C9H14N4O3 |
Molekylær vekt | 226,23 |
EINECS-nummer | 206-169-9 |
Tetthet | 1,2673 (grovt estimat) |
Skjema | Krystallinsk |
Lagringsforhold | -20°C |
NB-ALANYL-L-HISTIDIN;H-BETA-ALA-HIS-OH;L-IGNOTIN;L-BETA-ALANIN HISTIDIN;L-KARNOSIN;B-ALANYL-L-HISTIDIN;BETA-AH;BETA-ALANYL-L -HISTIDIN
L-Carnosine (L-Carnosine) er et dipeptid (dipeptid, to aminosyrer) som ofte finnes i hjernen, hjertet, huden, muskler, nyrer og mage og andre organer og vev.L-karnosin aktiverer cellene i menneskekroppen og bekjemper aldring gjennom to mekanismer: hemmer glykering og beskytter cellene våre mot skader fra frie radikaler.Konsekvensen av glykering er ukontrollert tverrbinding av sukkermolekyler og proteiner (sukkermolekyler fester seg til hverandre).på proteiner), tap av cellulær funksjon og ufullstendige genkombinasjoner som akselererer aldring.L-Carnosine stabiliserer også cellemembraner og reduserer hjernens lipidperoksidasjon, og forhindrer dermed nerve- og hjernedegenerasjon.
L-karnosin har potensielle antioksidant- og antiglykosyleringsaktiviteter;forhindrer acetaldehyd-indusert ikke-enzymatisk glykosylering og proteinkonjugering.Det er også et substrat for påvisning av karnosinase, som opprettholder pH-balansen i kroppen og forlenger cellenes levetid.