Navn | L-karnosin |
CAS -nummer | 305-84-0 |
Molekylær formel | C9H14N4O3 |
Molekylvekt | 226.23 |
Einecs nummer | 206-169-9 |
Tetthet | 1.2673 (grovt estimat) |
Form | Krystallinsk |
Lagringsforhold | -20 ° C. |
Nb-alanyl-l-histidin; H-beta-ala-His-OH; L-ignotine; L-beta-alanin histidin; L-karnosin; B-alanyl-l-histidin; beta-ah; beta-alanyl-l-histidin
L-karnosin (L-karnosin) er et dipeptid (dipeptid, to aminosyrer) som ofte er til stede i hjernen, hjertet, huden, muskelen, nyre og mage og andre organer og vev. L-karnosin aktiverer celler i menneskekroppen og bekjemper aldring gjennom to mekanismer: hemmer glykasjon og beskytter cellene våre mot frie radikale skader. Konsekvensen av glykasjon er ukontrollert tverrbinding av sukkermolekyler og proteiner (sukkermolekyler holder seg til hverandre). på proteiner), tap av cellulær funksjon og ufullstendige gensambinasjoner som akselererer aldring. L-karnosin stabiliserer også cellemembraner og reduserer hjernelipidperoksydasjon, og forhindrer dermed nerve og hjernedegenerasjon.
L-karnosin har potensiell antioksidant og anti-glykosyleringsaktiviteter; forhindrer acetaldehyd-indusert ikke-enzymatisk glykosylering og proteinkonjugasjon. Det er også et underlag for påvisning av karnosinase, som opprettholder pH -balansen i kroppen og forlenger levetiden til celler.